第三十三章 传艺（1/ 2）

准备就绪。叶静姝夹起炭块放在炉子中，很快便把火生了起来。

接下来，拿起刷子，均匀地往烤架上刷上一层菜籽油。很快，火苗便亢奋了起来，争先恐后地想要冲破烤网的束缚，伴随着“嗞嗞”的声音，叶静姝将蔬菜串均匀地放在架子上。

刷油，扇风，烘烤，蔬菜的表面不久便鼓起了一个个小包。

拿起串签子，刺破小泡。似是受不住大火的猛烈炙烤，蔬菜渐渐开始变软。

这是蔬菜快要烤熟的标志。

“不好！火力太大了！再这样下去，蔬菜就不能吃了！”

一向风轻云淡的莫老爷子此时脸上也凝重起来。

于薇薇这下也顾不得饿了，眉头紧皱，双目担忧，紧紧盯住叶静姝的双手。

可尽管在如此紧急的时刻，叶静姝仍是老神在在，一副胸有成竹的样子。

突然，只见叶静姝拿起水瓶朝着火舌喷上水柱。

“嘶！”

火势立马得到了控制。

就在此时，叶静姝开始迅速地翻动起手上的蔬菜，手势上下翻飞，动作行云流水。

“好！”

莫老爷子即便是纵横美食界多年，也被这样的操作深深折服！

到了曲阑之时，三人正要享受这烧烤的余韵，可此时叶静姝却再一次发力。

这次的蔬菜各不相同，需要的火候和时间也各有差异，最后刷上的酱汁也天差地别。

一次性上架这么多，即便是烧烤老手都可能会手忙脚乱。

可叶静姝仍然游刃有余:茄子摊上蒜蓉，土豆刷上辣油，玉米粒则佐以甜酱……

撒上自然，盐巴，辣椒粉，麻椒粉，芝麻。最后一波大火袭来，蔬菜的香味被彻底激发！

收串，灭火！

这一套动作行云流水，好像这简单的烧烤已经不仅仅是一种上不了台面的东西，而是一种如同歌舞剧一样的高雅艺术。

“哇！我受不了了，好香啊！”

只见于薇薇已经冲过去把装满烤串的托盘端了上来。

“大家快尝尝看。”

拿起纸巾，叶静姝擦擦头上的汗后，对众人说道。

……

顷刻间，如山的烤串就下去了一半。

“太好吃了！”

“玉米弹牙，茄子软嫩，金针菇多汁且筋道。简直是人间极品啊！”

莫老爷子边吃还不忘评论几句。

只见三人此时好似已经失去了思考的能力，风卷残云一般，一口接一口。不管是拿了什么，都一个劲儿往嘴里送。

叶静姝看着三人吃的如此满足，便默默地将他们的茶杯添满，转过身去收拾猪蹄。

考虑到自己并没有练习过肉类的相关烤法，故而此时还是扬长避短才是。

叶静姝回到厨房，拿出盘子，装了几个猪蹄，拿了出去。

看到猪蹄后，本已经把串串嚯嚯完的于薇薇立马又打起精神，大干了一场。

忙活了半天的叶静姝见状，肚里的馋虫也被勾了起来，默默加入战队，开始大快朵颐。

……

半小时后，吃饱喝足几个人才慢慢撑着起来“打扫战场”。

“叶丫头，你这烤串很不错！老头儿我活了这么多年，这还是第一次见到这样的烤法。”

听到莫老爷子的赞赏，叶静姝心中也十分开心:这可是美食大家的肯定啊！

“莫爷爷，您的猪蹄太好吃了，我刚才都陶醉了！”

想到猪蹄带给她那入口即化，齿颊留香的感受，叶静姝由衷赞叹。

“哎呀！老咯！不中用了！真是长江后浪推前浪啊！”

“小丫头，你不是想学我的猪蹄做法吗？我今天就教给你！这样你学会了，就好好研究烤猪蹄，知道了吗？”

看着如此慷慨，一点不藏私的莫老爷子，叶静姝鼻子酸酸的:

想自己上辈子时，也遇到过不少手艺人，可没有谁会像莫老爷子这样，能把手艺倾囊相授。

固守着“传男不传女，传内不传外”的糟粕观念，不去交流，有多少手艺都失传了啊！

就这样，师徒二人一个认真教，一个用心学。

一天很快过去了，夕阳把他们的影子拉的很长。

回到家后，叶静姝便把莫老爷子做的猪蹄带回了家给父母尝。

“你这孩子，过来买什么猪蹄啊？老头儿我就是做这个的。下次别买了。”

说着，便把早上叶静姝带来的生猪蹄原封不动让她给带了回去。

离开之际，莫老爷子又把自己卤了一晚上的猪蹄装了一大袋子塞给叶静姝:

“拿去吧，甭跟师傅客气。咱也没啥好东西，你把这些拿回去给你父母尝一尝，算是我这老头子的一点心意。”

想到老爷子那唠叨又不失关心的样子，叶静姝心里温暖极了。

“闺女，你想啥呢这么开心？”

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